なめこ汁

【献立】なめこ汁、キャベツのしそ和え、三色そぼろ、リンゴゼリー、ご飯、牛乳
☆今日は、なめこ汁が出ました。なめこは、ヌルヌルしたぬめりが特長です。このぬめリは、ルチンといい、納豆やオクラ、長芋などにも含まれます。ムチンは鼻やのどの粘膜を守り、かぜをひきにくくします。なめこを食べて、かぜをひかないようにしたいと思います。