小松菜のじゃこいため

【献立】小松菜のじゃこいため、スタミナいため、五目汁、ご飯、牛乳
☆小松菜のじゃこいためのじゃことは、しらす干しのことで、いわしの赤ちゃんです。
以前いわしは安かったのですが、最近は水揚げされる量が少なくなり、高級魚の仲間入りとも言われています。いわしは、魚偏に弱いと書きますが、水揚げされるとすぐに死んでしまうくらい弱い魚で、「よわし」と言われていたのがなまっていわしと言われるようになりました。